无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸用途可谓十分的广泛。柠檬酸产量的70％用作食品制造的调味剂。柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。清洗自来水管加可食用级柠檬酸是没有危害的。柠檬酸的盐类如...
无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸用途可谓十分的广泛。柠檬酸产量的70％用作食品制造的调味剂。柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。清洗自来水管加可食用级柠檬酸是没有危害的。
柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。在我国，规定允许使用的酸化剂有醋酸、柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种。其中柠檬酸是使用较为广泛的一种酸化剂。作为酸化剂及添加剂，国家标准中并没对其进行限量使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限量使用。水管清洗添加食用级柠檬酸水没有危害的而且还有杀菌消毒软化水管的作用。（湖南净管家）
使用可食用柠檬酸做添加剂清洗家庭自来水管可以根据现场清洗出来的污水，依照颜色可以将其分为五大类，分别为：含有污泥、菌藻类、重金属的黑色污水；含铁锈、重金属的咖啡色污水；含有菌藻类的粉绿色污水(与使用铜管而造成的绿色略有不同)；含有大量菌藻类、重金属的粘稠深咖啡色污水(又称中药浓汤色)；最后是含杂菌类的乳白色污水。
颜色浓淡同时受水质、水压、水管长度等因素营养而有所不同。一般而言，水压较高的小区住宅管路，因为压强原因沉淀污泥较少，主要积垢以藻类植物、细菌为主，因此洗出来颜色会比较淡。
每一种材质的水管都会产生积垢现象，塑料管容易屯积菌藻类的脏物，所以洗出来是白浊色或浅绿色或浅黄色，铁管容易生铁锈，所以洗出来是咖啡色；如果使用地下水，不管铁管或塑料管，都可以洗出很黑的脏水。有些建筑物会使用不锈钢管，但时间久了还是会洗出白浊黏稠的菌藻类。
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